Apa itu Mezcal?

Apa itu logam? Mezcal adalah minuman beralkohol memabukkan yang terbuat dari tanaman agave.

Kata mezqui sebenarnya berasal dari kata Nahuatl mexicana, yang berarti "agave yang dimasak dengan oven". Sejak saat itu, itu digunakan untuk merujuk pada roh berbasis agave dan dikaitkan dengan masyarakat Maya Meksiko dan Kekaisaran Aztec.

Meskipun banyak digunakan oleh suku Aztec sebagai bentuk mata uang dan dalam upacara keagamaan, baru pada abad kesembilan belas pemerintah Meksiko mulai secara serius mengatur produksi logam. Tindakan ini ditujukan untuk membuatnya lebih aman dan tidak terlalu tercemar. Meskipun masih banyak mezcal yang diproduksi dalam kondisi ini, sebagian besar sekarang diproduksi melalui distilasi.

Apa itu Mezcal? di Internet

Meskipun mezcal dari Meksiko sangat populer di seluruh dunia, harganya masih sangat mahal. Diperkirakan, dibandingkan dengan wiski Scotch, harga makanan ratusan kali lebih mahal. Namun, bagi banyak orang, mezcal adalah bagian penting dari kehidupan ritual mereka di banyak negara, di mana itu dianggap sebagai obat tradisional untuk mabuk dan afrodisiak yang kuat.

Alasan pembelian makanan sangat mahal adalah karena proses penyulingan membutuhkan banyak energi untuk memproduksinya. Sebagian besar negara yang memproduksi mezcal tidak memiliki kemampuan finansial untuk membeli energi dalam jumlah besar, sehingga sebagian besar mezcal diproduksi melalui distilasi, yang berarti bahwa biaya produksinya jauh lebih murah.

Ada banyak mezcal yang tersedia di pasaran saat ini, tetapi hanya segelintir yang dapat dianggap berkualitas hebat. Kebanyakan orang mengira makanan dibuat di Meksiko, tetapi itu tidak selalu terjadi. Banyak mezcal juga dibuat di bagian utara Meksiko. Perbedaan utamanya adalah mezcados biasanya dibuat di Meksiko utara dan bukan di selatan, dan mezcado juga dibuat menggunakan tanaman agave yang berbeda.

Harga mezcado umumnya dipengaruhi oleh kualitas agave dan proses pengolahan, serta kualitas mezcado. Beberapa sumber memiliki mezcados yang lebih mahal daripada yang lain. Produsen mezcado juga cenderung memiliki kendali lebih besar atas proses produksi, karena mereka sering memiliki mezanero atau gudang.

Mezcados secara tradisional disajikan dalam gelas yang disebut mezcano. Biasanya disajikan dalam botol plastik, meskipun beberapa perusahaan mungkin menggunakan mangkuk kayu jika Anda cukup beruntung menemukannya. Perlu waktu berjam-jam untuk membuatnya.

Mezcal disajikan dengan berbagai cara di Meksiko. Mezcados secara tradisional dimakan dengan tortilla dan makanan Meksiko lainnya. Mezcados secara tradisional dimakan dengan buah zaitun hitam, yang telah direndam selama beberapa hari.

Mezcados juga secara tradisional diminum dengan chorizo ​​dan keju di banyak bagian Meksiko. Mereka juga bisa dimakan apa adanya, atau dengan buah, keju atau bahan lainnya.

Mezcal dapat dicampur menjadi banyak minuman berbeda. Mezcaleros (minuman keras kopi Meksiko) adalah contoh paling terkenal dari ini.

Apa itu Mezcal? di banyak hidangan

Mezcal secara tradisional disajikan pada berbagai kesempatan berbeda di Meksiko. Mezcadas adalah makan siang tradisional untuk mezcaleros, yang berkumpul dan menikmati makan bersama. Mezcados juga sering disajikan saat pesta, berupa jajanan yang menyengat.

Selain popularitasnya sebagai cara untuk merayakan acara-acara khusus, mezcados juga digunakan di banyak hidangan Meksiko. Misalnya, mezcaleros merupakan tambahan yang bagus untuk quesadillas Meksiko, yang bisa disajikan dengan daging, tomat, dan keju.

Mezcadas adalah cara hebat lainnya untuk menyajikan mezcalas di Meksiko, karena mereka siap menggunakan mescal. Quesadillas adalah contoh bagus lainnya tentang bagaimana mezcalas dapat digunakan dalam masakan Meksiko.

Mezcados tidak selalu disajikan di restoran Meksiko, tetapi dapat ditemukan dengan mudah di Internet. Mezcados juga cukup umum di komunitas Amerika Meksiko. Banyak orang memiliki situs web yang mengkhususkan diri pada mezcados, dan banyak restoran Meksiko menyediakan mezcalas secara gratis kepada pelanggan mereka. Jika Anda menemukan mezcados yang gratis, jangan lupa untuk menambahkannya ke daftar resep yang harus Anda coba!

Apa itu Mezcal? mahal adalah

Jika Anda mencari rasa baru dan eksotis untuk ditambahkan ke menu Meksiko Anda, cobalah mescal. Anda akan terkejut dengan banyaknya resep berbeda yang dapat Anda coba untuk suguhan unik dan menarik ini.